中国利川网 特约记者 秦卫飞 通讯员 王仲伟

9月27日，中央电视台新闻频道《新闻直播间》和财经频道《中国财经报道》栏目分别直播了利川莼菜秋收场面。一日两播，继“利川红”爆红后，利川又一农特产品被人熟知。

差点遭受“没顶之灾”的利川莼菜，为何能再现昔日荣耀，频频走向央视大舞台，成为农业农村部在首个中国农民丰收节重点推介的绿色蔬菜？又是什么拯救了莼菜产业？连日来，记者走进利川田头和车间，找寻这一产业涅槃重生的奥秘。

生态破坏 惨遭厄运

诸菜之中，莼为第一。莼菜被誉为“中国一绝”“水中碧螺春”。

利川是我国现存野生莼菜原始群落的栖息地。上世纪80年代，莼菜“野转家”栽培试验在利川取得成功。1995年，利川市被授予“中国莼菜之乡”荣誉称号。2004年，原国家质检总局批准对“利川莼菜”实施原产地域产品保护，也是迄今为止国家唯一莼菜类国家地理标志产品。2005年，利川莼菜基地被国家质检总局列为第5批农业标准化示范园区，品牌效应不断彰显和提升，成为利川最负盛名的地方特色农产品和畅销市场的创汇产业。

市场的俏销，驱动一些人打起赚快钱的主意：有的违反栽培规程，滥用农药；有的未建好保护设施，在裸田里种植，使周边普通农田里的残药剩肥浸染进莼菜田；有的贪图小利，竟在莼菜田下电网捕鱼，导致鱼、虾、鳝等莼菜害虫的天敌几近灭绝；有的偷懒省事，连续采摘多年不换苗，使莼菜生理活性降低。

灾难终于在2013年爆发，传统产区莼菜大面积齐根腐烂，产业迅速萎缩，莼菜收购价从每公斤6元左右提高到10元，还收不到货。省农科院蔬菜首席专家邱正明现场“问诊”，发现是虫害造成的。

生态药方 莼渔共生

如何拯救莼菜产业？利川市农业局展开会商。总农艺师邓楚洪认为，莼菜死亡，表象是虫害，根源在于急功近利，生态严重失衡。药方只有一个，贯彻绿色发展理念，恢复生态。

外地正在兴起的稻渔共生技术引起农技人员的关注。2016年初，“莼渔共生”模式在凉雾乡试行。乡农技中心主任黄震清楚地记得：一亩莼菜田，鱼苗总数控制在正常鱼塘的十分之一，让草鱼、鲤鱼、泥鳅、鳝鱼等吃掉杂草、害虫，鱼类的排泄物又是很好的有机肥，用食物链维持莼菜田生态平衡。

牵头试验的睡芙公司负责人谭明富非常认可这一模式：不打药不施肥，还可收获鱼产品，一块田有了两项收益。

初见成效的做法很快得到利川市委、市政府肯定：2016年5月，利川市与中南民族大学签订莼菜研究合作协议，由该校生科院博士龚汉雨负责，建设莼菜种子资源圃，优选品种，推动莼菜从无性繁殖走向有性繁殖。

生态恢复 产业新生

中秋时节，步入凉雾乡继昌村的千亩莼菜基地，只见大片大片的水田里，农民采摘着莼菜，一只只白鹭在水田上空翩翩起舞，勾画出一幅田园美景。

绿色理念的确立，让全市莼菜基地很快得到恢复性发展。睡芙公司流转1200多亩水田，建起莼菜标准化种植核心示范区，并严格按利川莼菜省级地方标准和莼菜种植规程种植。谭明富介绍，公司产品出口到日本等国家，还占领了国内80%的鲜货市场。

政府再次成为绿色发展理念的靠山和推手。据介绍，验收合格的莼菜田，市政府每亩补助500元；若是莼渔生态种养，每亩再补助200元。至2017年底，利川莼菜面积恢复至3万余亩，辐射近3万农民，年产量超过3万吨，年产值超过2亿元，种植面积、年产量及品质均为全国第一。

目前，凉雾乡初步建立起“企业+专业合作社+农户”的产销合作经营体系，拥有睡芙、佳恒、瑞达3家农业公司及4家专业合作社，自建核心基地3000亩，20亩以上大户有10余户，80%建档立卡贫困户都种有1至3亩莼菜，已成为贫困户的主要收入来源。

“品凉雾莼菜，歇马前民宿。”莼菜产业的蓬勃发展不仅拉动了当地经济发展，还为当地民宿注入了新动能。