中国利川网讯（记者 覃发卫） “传承民歌文化，品味柏杨豆干。” 1月16日，由柏杨坝镇人民政府主办，柏杨坝镇豆干协会承办的柏杨豆干文化艺术节在柏杨坝村文体活动中心举行。这标志着柏杨坝镇在宣传民歌文化、豆干文化、拉动产业经济方面走出了重要的一步。

该节同鄂渝文化交流采风活动巧妙结合，活动内容丰富。极具本土特色的民歌《龙船调》、原生态山歌《这方凉水长青苔》、新编歌曲《柏杨豆干逢春天》等10多个文艺节目的表演，吸引了人气，巧妙地宣传了柏杨民歌文化和豆干文化。柏杨豆干传承人沈金钟现场演绎柏杨豆干“泡豆、磨浆、煮浆、游浆、包干、压榨、剥干、浸盐、烘干”等非物质文化传统制作工艺，寓教于乐。来自重庆市、万州区及本土的书画、文人、摄影家、艺术家们各显神通，纷纷为柏杨豆干“增光添彩”。

柏杨坝镇豆干协会会长孙启辉认为，虽然柏杨豆干有“土家一绝”、“深山奇食”等美誉，发展规模也有100多家，但“酒香也怕巷子深”。而豆干协会正好为柏杨豆干的宣传推广搭建了平台，有助于柏杨豆干的发展壮大。他介绍，此次柏杨豆干文化艺术节活动仅是宣传柏杨民歌文化、豆干文化的开端。今后，他们将在每年举办一届柏杨豆干文化艺术节。