中国利川网讯（通讯员 李浩然）“外卖的餐食安不安全，在运送的过程中会不会受到污染？”日前，国家市场监管总局、国家发展改革委、工业和信息化部等八部门近期联合下发2019网络市场监管专项行动（网剑行动）方案。

方案提出，指导和督促网络餐饮服务平台加强分支机构、代理商、合作商管理，主动向监管部门报送平台入网餐饮服务提供者数据和平台分支机构、代理商、合作商等信息，加强餐食配送过程管理，逐步推动外卖餐食封签，确保食品配送过程不受污染。

今年5月发布的《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》是实施食品安全战略的纲领性文件，意见提出，严格落实网络订餐平台责任，保证线上线下餐饮同标同质。推广“明厨亮灶”、风险分级管理，规范快餐、团餐等大众餐饮服务。鼓励餐饮外卖对配送食品进行封签，使用环保可降解的容器包装。

目前，全市网络餐饮市场发展迅猛。据统计显示，全市有近300家餐饮经营单位与外卖平台签约。这一庞大市场满足了人们多样化的消费需求，食品安全势态总体较好，但也存在一些问题，需要进一步在发展中规范，在规范中发展。因此，给外卖餐食系上“安全带”势在必行。

“当然，仅仅在餐盒上粘贴封条还不够，更重要的是建立完善的外卖送餐监管机制：加强外卖送餐人员的职业道德培训；强化平台与消费者互动，及时了解反馈信息；平台与供货商家加强沟通，完善外卖送餐过程的监督；进行送餐外包装盒智能化和信息化设计，保障消费者饮食安全。”市市场监管局副局长刘国军说。