中国利川网讯（通讯员 李浩然 罗振刚 付璇 雅兰）九月，又到开学季。8月31日，市食药监局工作人员走进市民族实验幼儿园，为全市公立幼儿园相关负责人20余人进行了专题培训。

按照相关规定，利川市把学校食品安全责任进行划分。食药监部门承担学校食堂食品安全监管责任，教育部门承担学校食堂食品安全行政主管责任，学校承担食品安全主体责任。校长是学校食堂食品安全第一责任人，分管校长是具体责任人，食堂经营者承担直接责任。这次培训，也是对责任人责任落实的具体举措之一。

该局工作人员针对当前全市学校食堂存在的食品安全隐患及食堂内部管理等方面存在的问题，从专业角度进行了认真的分析，并结合大量实际案例，结合新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》和《湖北省学校食堂食品安全管0理规范》，细致地讲解了预防食物中毒的相关知识，从制度安排、岗位设置、从业人员管理、原料采购管理、加工过程管理、餐用具消毒管理、室内环境管理等方面，穿插讲解了有关法律法规方面的相关规定。现场人员认真听、仔细记，学习气氛浓厚。

“通过培训，让我们幼儿园的相关责任人既熟悉了食品安全法律法规及政策要求，又提高了自身的食品知识水平，今后，我们要切实担起保障幼儿园师生的食品安全主体责任，让孩子吃得安全、吃得放心。”市民族实验幼儿园园长江霞表示。